Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.9% 809 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.2% 659 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 10.6% 756 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 11% 729 г
Витамин В4, холин 98.88 мг 500 мг 19.8% 15.8% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 9.9% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.996 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 13.7% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 7% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.6% 4950 г
Витамин Н, биотин 9.357 мкг 50 мкг 18.7% 14.9% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.509 мг 20 мг 12.5% 10% 797 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.32 мг 2500 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Кальций, Ca 176.35 мг 1000 мг 17.6% 14.1% 567 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 3% 2601 г
Натрий, Na 248.74 мг 1300 мг 19.1% 15.3% 523 г
Сера, S 111.16 мг 1000 мг 11.1% 8.9% 900 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 17.3% 463 г
Хлор, Cl 377.62 мг 2300 мг 16.4% 13.1% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 4.7% 1701 г
Йод, I 11.04 мкг 150 мкг 7.4% 5.9% 1359 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 32.8% 244 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7246 г
Медь, Cu 43.68 мкг 1000 мкг 4.4% 3.5% 2289 г
Молибден, Mo 4.874 мкг 70 мкг 7% 5.6% 1436 г
Олово, Sn 8.12 мкг ~
Селен, Se 10.96 мкг 55 мкг 19.9% 15.9% 502 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 30.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13034 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1976 г
Цинк, Zn 1.1516 мг 12 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.136 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 1.394 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.963 г min 16.8 г 17.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 139 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».