| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 37.2 г | 76 г | 48.9% | 20.1% | 204 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 7.2% | 571 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4611 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.099 мг | 1.5 мг | 73.3% | 30.1% | 136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 9.4% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 127.87 мг | 500 мг | 25.6% | 10.5% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 12.3% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.002 мг | 2 мг | 50.1% | 20.6% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.854 мкг | 3 мкг | 28.5% | 11.7% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 2.9% | 1435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.697 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 1.9% | 2131 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9288 мг | 20 мг | 59.6% | 24.5% | 168 г |
| Бетаин | 4.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 653.29 мг | 2500 мг | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8569 г |
| Магний, Mg | 38.39 мг | 400 мг | 9.6% | 3.9% | 1042 г |
| Натрий, Na | 238.16 мг | 1300 мг | 18.3% | 7.5% | 546 г |
| Сера, S | 372.48 мг | 1000 мг | 37.2% | 15.3% | 268 г |
| Фосфор, P | 425.3 мг | 800 мг | 53.2% | 21.9% | 188 г |
| Хлор, Cl | 192.55 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.5% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 3.1% | 1320 г |
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Медь, Cu | 91.45 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.7% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 0.355 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19718 г |
| Селен, Se | 68.11 мкг | 55 мкг | 123.8% | 50.9% | 81 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.1723 мг | 12 мг | 26.4% | 10.9% | 378 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.397 г | ~ | |||
| Валин | 1.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.062 г | ~ | |||
| Лизин | 3.308 г | ~ | |||
| Метионин | 1.019 г | ~ | |||
| Треонин | 1.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 1.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.682 г | ~ | |||
| Пролин | 1.503 г | ~ | |||
| Серин | 1.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.896 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.006 г | min 16.8 г | 29.8% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.729 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная без панировки составляет 243,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».