Мой здоровый рацион

Рецепт салат из моркови 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из моркови 2

Морковь, красная 135 г
Сельдерей (корень) 70 г
Яблоки 120 г
Орех грецкий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.1% 1474 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.9% 2704 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.7% 800 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 785.4 мкг 900 мкг 87.3% 116.4% 115 г
бета Каротин 4.711 мг 5 мг 94.2% 125.6% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 10.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.101 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 3960 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 10.9% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 4.3% 3138 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13928 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.0913 мг 20 мг 5.5% 7.3% 1833 г
Ниацин 0.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.17 мг 2500 мг 11.3% 15.1% 886 г
Кальций, Ca 34.07 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2935 г
Магний, Mg 31.65 мг 400 мг 7.9% 10.5% 1264 г
Натрий, Na 33.29 мг 1300 мг 2.6% 3.5% 3905 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 13263 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 8.4% 1597 г
Хлор, Cl 2.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 85.2 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 9.3% 1432 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17045 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 10.3% 1297 г
Литий, Li 2.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1569 г
Медь, Cu 68.99 мкг 1000 мкг 6.9% 9.2% 1449 г
Молибден, Mo 2.087 мкг 70 мкг 3% 4% 3354 г
Никель, Ni 5.913 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12850 г
Фтор, F 42.49 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9414 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.2012 мг 12 мг 1.7% 2.3% 5964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 59.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 53.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.139 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.342 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.412 г ~

Энергетическая ценность салат из моркови 2 составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».