Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез ваеных яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез ваеных яиц

Яйцо куриное вареное всмятку 217 г
Вода, бутилированная, в общем 117 г
Лимон 30 г
Оливковое масло 40 г
горчица моя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ваеных яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.2% 1086 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 16.1% 350 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 8.6% 653 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.4% 759 г
Витамин В4, холин 133.29 мг 500 мг 26.7% 15.1% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 8% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.418 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9054 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.2% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 6.6% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин Н, биотин 10.695 мкг 50 мкг 21.4% 12.1% 468 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.2648 мг 20 мг 6.3% 3.6% 1581 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.38 мг 2500 мг 3.6% 2% 2766 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2709 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20690 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4012 г
Натрий, Na 80.95 мг 1300 мг 6.2% 3.5% 1606 г
Сера, S 93.96 мг 1000 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 7.6% 746 г
Хлор, Cl 95.48 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 5% 1122 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 4% 1415 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 30.3% 186 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Медь, Cu 63.63 мкг 1000 мкг 6.4% 3.6% 1572 г
Молибден, Mo 3.272 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2139 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.813 мкг 55 мкг 30.6% 17.3% 327 г
Фтор, F 31.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12723 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.5973 мг 12 мг 5% 2.8% 2009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.645 г min 16.8 г 51.5% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~

Энергетическая ценность Майонез ваеных яиц составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».