| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10% | 450 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.9% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3899 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.1% | 895 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 68.57 мг | 500 мг | 13.7% | 6.2% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.27 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.4% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.26 мг | 15 мг | 28.4% | 12.8% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 5.232 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.7% | 956 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.8917 мг | 20 мг | 34.5% | 15.6% | 290 г |
| Ниацин | 5.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.39 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4179 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5725 г |
| Магний, Mg | 50.3 мг | 400 мг | 12.6% | 5.7% | 795 г |
| Натрий, Na | 470.12 мг | 1300 мг | 36.2% | 16.3% | 277 г |
| Сера, S | 54.36 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1840 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 8.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 666.03 мг | 2300 мг | 29% | 13.1% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 3.8% | 1172 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 7.539 мкг | 10 мкг | 75.4% | 34% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Медь, Cu | 78.24 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.5% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 10.024 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.5% | 698 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.586 мкг | 55 мкг | 15.6% | 7% | 641 г |
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24375 г |
| Хром, Cr | 14.36 мкг | 50 мкг | 28.7% | 13% | 348 г |
| Цинк, Zn | 1.0517 мг | 12 мг | 8.8% | 4% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.775 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.713 г | min 16.8 г | 22.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.3% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная в кляре составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».