| Печень куриная | 310 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.3% | 447 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.2% | 949 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.9% | 769 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8223.6 мкг | 900 мкг | 913.7% | 625.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 19% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.504 мг | 1.8 мг | 83.6% | 57.2% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 167.97 мг | 500 мг | 33.6% | 23% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.584 мг | 5 мг | 91.7% | 62.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 24.4% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.471 мкг | 400 мкг | 42.6% | 29.2% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.381 мкг | 3 мкг | 379.4% | 259.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.95 мг | 90 мг | 19.9% | 13.6% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 5.1% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 3.715 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.1% | 1346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4956 мг | 20 мг | 52.5% | 35.9% | 191 г |
| Ниацин | 7.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.14 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3232 г |
| Кремний, Si | 0.441 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6803 г |
| Магний, Mg | 47.35 мг | 400 мг | 11.8% | 8.1% | 845 г |
| Натрий, Na | 249.36 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.1% | 521 г |
| Сера, S | 178.64 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.3% | 560 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 23.5% | 292 г |
| Хлор, Cl | 287.85 мг | 2300 мг | 12.5% | 8.6% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.174 мг | 18 мг | 73.2% | 50.1% | 137 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 12.225 мкг | 10 мкг | 122.3% | 83.7% | 82 г |
| Марганец, Mn | 1.0009 мг | 2 мг | 50% | 34.2% | 200 г |
| Медь, Cu | 355.46 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 24.3% | 281 г |
| Молибден, Mo | 40.775 мкг | 70 мкг | 58.3% | 39.9% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.171 мкг | 55 мкг | 83.9% | 57.4% | 119 г |
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33306 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Цинк, Zn | 5.2364 мг | 12 мг | 43.6% | 29.8% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты №12 из печени составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».