| Говядина 1 кат. (Варка) | 360 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| ХмелиСунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 12.6% | 321 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.3% | 329 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3769 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| альфа Каротин | 0.315 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.589 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 74.27 мг | 500 мг | 14.9% | 6% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.452 мкг | 400 мкг | 0.1% | 88496 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 3.304 мкг | 3 мкг | 110.1% | 44.5% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3440 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.863 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.1% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9649 мг | 20 мг | 34.8% | 14.1% | 287 г |
| Ниацин | 6.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.44 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5757 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1686 г |
| Натрий, Na | 364.31 мг | 1300 мг | 28% | 11.3% | 357 г |
| Сера, S | 294.12 мг | 1000 мг | 29.4% | 11.9% | 340 г |
| Фосфор, P | 184.8 мг | 800 мг | 23.1% | 9.3% | 433 г |
| Хлор, Cl | 534.05 мг | 2300 мг | 23.2% | 9.4% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.153 мг | 18 мг | 17.5% | 7.1% | 571 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 7.932 мкг | 10 мкг | 79.3% | 32% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 0.9% | 4556 г |
| Медь, Cu | 224.55 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 9.1% | 445 г |
| Молибден, Mo | 9.239 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.3% | 758 г |
| Никель, Ni | 5.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 148649 г | |
| Фтор, F | 81.03 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4936 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.4% | 919 г |
| Цинк, Zn | 3.919 мг | 12 мг | 32.7% | 13.2% | 306 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.471 г | ~ | |||
| Валин | 1.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.092 г | ~ | |||
| Лизин | 2.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.988 г | ~ | |||
| Треонин | 1.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.503 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 1.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.866 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.86 г | min 16.8 г | 46.8% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.841 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная МОЯ составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».