Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш говяжий с овощами тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш говяжий с овощами тушенные

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 280 г
Перец сладкий зеленый 220 г
Лук репчатый, вареный, с солью 110 г
Вода "Перье" (PERRIER) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш говяжий с овощами тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.4% 894 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2709 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12329 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 6.6 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7576 г
бета Криптоксантин 2.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2466 г
Витамин В4, холин 29.24 мг 500 мг 5.8% 7% 1710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 14.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 35.4% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 26.09 мг 90 мг 29% 34.8% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8021 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2056 мг 20 мг 11% 13.2% 907 г
Бетаин 3.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.49 мг 2500 мг 8.4% 10.1% 1193 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6494 г
Магний, Mg 12.87 мг 400 мг 3.2% 3.8% 3108 г
Натрий, Na 65.19 мг 1300 мг 5% 6% 1994 г
Сера, S 84.84 мг 1000 мг 8.5% 10.2% 1179 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 12.8% 937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 7% 1729 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 4% 3012 г
Медь, Cu 60.07 мкг 1000 мкг 6% 7.2% 1665 г
Селен, Se 6.734 мкг 55 мкг 12.2% 14.6% 817 г
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42150 г
Цинк, Zn 1.9899 мг 12 мг 16.6% 19.9% 603 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.21 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.216 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.216 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.216 г ~

Энергетическая ценность Фарш говяжий с овощами тушенные составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».