| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 175 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 30 г |
| Сухари домашние 19.06.21 | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 15.9% | 339 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.1% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 7.2% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 12.3% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.237 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.235 мкг | 3 мкг | 107.8% | 58% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 4.344 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.7% | 1151 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4217 мг | 20 мг | 27.1% | 14.6% | 369 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.48 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.1% | 592 г |
| Кальций, Ca | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3105 г |
| Кремний, Si | 0.099 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Магний, Mg | 35.7 мг | 400 мг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Натрий, Na | 90.38 мг | 1300 мг | 7% | 3.8% | 1438 г |
| Сера, S | 250.36 мг | 1000 мг | 25% | 13.4% | 399 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 16.6% | 324 г |
| Хлор, Cl | 119.9 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.8% | 1918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.213 мг | 18 мг | 12.3% | 6.6% | 813 г |
| Йод, I | 9.94 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.6% | 1509 г |
| Кобальт, Co | 7.609 мкг | 10 мкг | 76.1% | 40.9% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2663 г |
| Медь, Cu | 200.66 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Молибден, Mo | 13.707 мкг | 70 мкг | 19.6% | 10.5% | 511 г |
| Никель, Ni | 9.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.631 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8716 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5659 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Цинк, Zn | 3.5276 мг | 12 мг | 29.4% | 15.8% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.816 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.936 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из говядины 06.10.23 составляет 185,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».