| Пекинская капуста | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.1% | 1400 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.9% | 870 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.3 мкг | 900 мкг | 51.7% | 80.5% | 193 г |
| альфа Каротин | 0.451 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.895 мг | 5 мг | 57.9% | 90.2% | 173 г |
| бета Криптоксантин | 45.651 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 4.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 17.3% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.749 мкг | 400 мкг | 9.7% | 15.1% | 1032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.9 мг | 90 мг | 51% | 79.4% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.537 мг | 15 мг | 10.2% | 15.9% | 976 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.9 мкг | 120 мкг | 67.4% | 105% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6855 мг | 20 мг | 3.4% | 5.3% | 2918 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.1% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 58.72 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.2% | 1703 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 31.2% | 500 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 8.6% | 1832 г |
| Натрий, Na | 9.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 13198 г |
| Сера, S | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4519 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 8.1% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 21.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 6.4% | 2459 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.967 мкг | 10 мкг | 19.7% | 30.7% | 508 г |
| Литий, Li | 1.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 23.1% | 675 г |
| Медь, Cu | 81.91 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.8% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 3.84 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.6% | 1823 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11579 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15674 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.9% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.4754 мг | 12 мг | 4% | 6.2% | 2524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.724 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | min 16.8 г | 10.3% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат, пекинская, лук, морковь, болгарский,петрушка составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».