Мой здоровый рацион

Рецепт Паста алла дженовезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста алла дженовезе

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сельдерей (Жарка) 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста алла дженовезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.1% 390 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.9% 1302 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.3% 1190 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.2% 625 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.2% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.2 мкг 900 мкг 26.4% 13.5% 379 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 14.5% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 8.1% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.4% 796 г
Витамин В4, холин 50.31 мг 500 мг 10.1% 5.2% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 7% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 9.4% 542 г
Витамин В9, фолаты 21.381 мкг 400 мкг 5.3% 2.7% 1871 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 15.7% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4615 г
бета Токоферол 0.056 мг ~
гамма Токоферол 0.229 мг ~
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.8857 мг 20 мг 34.4% 17.5% 290 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 4.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.84 мг 2500 мг 15.6% 8% 643 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4139 г
Кремний, Si 3.522 мг 30 мг 11.7% 6% 852 г
Магний, Mg 53.59 мг 400 мг 13.4% 6.8% 746 г
Натрий, Na 50.88 мг 1300 мг 3.9% 2% 2555 г
Сера, S 203.15 мг 1000 мг 20.3% 10.4% 492 г
Фосфор, P 237.4 мг 800 мг 29.7% 15.1% 337 г
Хлор, Cl 11.82 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 12.14 мкг ~
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 6.4% 799 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 5.3% 973 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.8137 мг 2 мг 40.7% 20.8% 246 г
Медь, Cu 188.19 мкг 1000 мкг 18.8% 9.6% 531 г
Молибден, Mo 2.659 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2633 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 37.883 мкг 55 мкг 68.9% 35.1% 145 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17873 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 3.4074 мг 12 мг 28.4% 14.5% 352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.709 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 2.379 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Паста алла дженовезе составляет 196,1 кКал.

  • Порция = 393 гр (770.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок