Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница сложная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница сложная

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 144 г
Тунец натуральный. Консервы 92 г
Лук репчатый (Жарка) 7 г
Перец сладкий красный (Жарка) 37 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 26 г
Сыр Шеф Савье [Margot Fromages] 26 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Яичный белок куриный (Жарка) 4 С0
Масло авокадо 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница сложная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.6% 598 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 10.9% 915 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 17.7% 561 г
Витамин В4, холин 66.47 мг 500 мг 13.3% 13.2% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.805 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14260 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 8.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 14.3% 695 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 5% 1984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 6.583 мкг 50 мкг 13.2% 13.1% 760 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.3198 мг 20 мг 21.6% 21.5% 463 г
Ниацин 2.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.15 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1281 г
Кальций, Ca 47.63 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2100 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 5.5% 1815 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3626 г
Натрий, Na 280.51 мг 1300 мг 21.6% 21.5% 463 г
Сера, S 147.08 мг 1000 мг 14.7% 14.6% 680 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 14.8% 670 г
Хлор, Cl 340.51 мг 2300 мг 14.8% 14.7% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1784 г
Йод, I 15.03 мкг 150 мкг 10% 10% 998 г
Кобальт, Co 11.251 мкг 10 мкг 112.5% 112.1% 89 г
Литий, Li 7.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 3% 3339 г
Медь, Cu 85.02 мкг 1000 мкг 8.5% 8.5% 1176 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 1616 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 12.73 мкг 55 мкг 23.1% 23% 432 г
Фтор, F 193.59 мкг 4000 мкг 4.8% 4.8% 2066 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 37.2% 268 г
Цинк, Zn 0.6752 мг 12 мг 5.6% 5.6% 1777 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Яичница сложная составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 259 гр (260 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».