| Шампиньоны (Жарка) | 332 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.9% | 874 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.7% | 966 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 29.9% | 377 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2971 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 11.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.867 мг | 1.8 мг | 48.2% | 54.3% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 42.61 мг | 500 мг | 8.5% | 9.6% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.048 мг | 5 мг | 81% | 91.3% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.703 мкг | 400 мкг | 6.4% | 7.2% | 1556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 7.7% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 10.4% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.1% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 14.2% | 791 г |
| Витамин Н, биотин | 32.557 мкг | 50 мкг | 65.1% | 73.4% | 154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1956 мг | 20 мг | 51% | 57.5% | 196 г |
| Ниацин | 8.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 908.24 мг | 2500 мг | 36.3% | 40.9% | 275 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10834 г |
| Кремний, Si | 3.213 мг | 30 мг | 10.7% | 12.1% | 934 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 7.3% | 1547 г |
| Натрий, Na | 260.02 мг | 1300 мг | 20% | 22.5% | 500 г |
| Сера, S | 52.03 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 27.8% | 405 г |
| Хлор, Cl | 427.94 мг | 2300 мг | 18.6% | 21% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3377 г |
| Йод, I | 38.55 мкг | 150 мкг | 25.7% | 29% | 389 г |
| Кобальт, Co | 25.8 мкг | 10 мкг | 258% | 290.9% | 39 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 8.7% | 1301 г |
| Медь, Cu | 922.78 мкг | 1000 мкг | 92.3% | 104.1% | 108 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.3% | 1784 г |
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.691 мкг | 55 мкг | 101.3% | 114.2% | 99 г |
| Стронций, Sr | 17.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26649 г |
| Хром, Cr | 13.92 мкг | 50 мкг | 27.8% | 31.3% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.5197 мг | 12 мг | 4.3% | 4.8% | 2309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 79.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.367 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».