| Бульон говяжий | 1060 г |
| Свекла | 130 г |
| Морковь | 184 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Свекла | 375 г |
| Перец сладкий красный | 215 г |
| Помидор (томат), парниковый | 660 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.1% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 20.7% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 17% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.1 мкг | 900 мкг | 19.9% | 82.6% | 503 г |
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 89.2% | 465 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 14.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 3.7% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 5.8% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 18.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.017 мкг | 400 мкг | 2.5% | 10.4% | 3993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.61 мг | 90 мг | 29.6% | 122.8% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 11.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6974 мг | 20 мг | 3.5% | 14.5% | 2868 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.83 мг | 2500 мг | 8.7% | 36.1% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.2% | 6798 г |
| Кремний, Si | 15.759 мг | 30 мг | 52.5% | 217.8% | 190 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 10.8% | 3806 г |
| Натрий, Na | 91.08 мг | 1300 мг | 7% | 29% | 1427 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.1% | 6053 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 18.7% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 26.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.6% | 8732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 13.3% | 3087 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.318 мкг | 10 мкг | 23.2% | 96.3% | 431 г |
| Литий, Li | 22.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 36.5% | 1140 г |
| Медь, Cu | 85.22 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 35.3% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 4.743 мкг | 70 мкг | 6.8% | 28.2% | 1476 г |
| Никель, Ni | 5.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.722 мкг | 55 мкг | 1.3% | 5.4% | 7618 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 30234 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 38.6% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.2901 мг | 12 мг | 2.4% | 10% | 4137 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».