| Шампиньоны (Тушение) | 550 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 124 г |
| Кетчуп Томатный [Слобода] | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.3% | 2714 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7% | 909 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.7 мкг | 900 мкг | 23.3% | 14.8% | 429 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 16% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.997 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 13.13 мг | 500 мг | 2.6% | 1.6% | 3808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 11.7% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.109 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.103 мг | 15 мг | 40.7% | 25.8% | 246 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.469 мкг | 50 мкг | 16.9% | 10.7% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6446 мг | 20 мг | 13.2% | 8.4% | 756 г |
| Ниацин | 3.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.71 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.5% | 845 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7955 г |
| Кремний, Si | 4.661 мг | 30 мг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2768 г |
| Натрий, Na | 345.13 мг | 1300 мг | 26.5% | 16.8% | 377 г |
| Сера, S | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4458 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 6.1% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 543.97 мг | 2300 мг | 23.7% | 15% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Йод, I | 11.49 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Кобальт, Co | 9.397 мкг | 10 мкг | 94% | 59.5% | 106 г |
| Литий, Li | 1.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Медь, Cu | 312.35 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 19.8% | 320 г |
| Молибден, Mo | 4.563 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.1% | 1534 г |
| Никель, Ni | 0.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.767 мкг | 55 мкг | 28.7% | 18.2% | 349 г |
| Стронций, Sr | 9.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24845 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Цинк, Zn | 0.3051 мг | 12 мг | 2.5% | 1.6% | 3933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.318 г | min 16.8 г | 19.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.3% | 51.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».