| Кабачок | 369 г |
| Баклажан | 100 г |
| Морковь | 181 г |
| Брокколи | 220 г |
| Растительное масло Корона изобилия | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.6% | 7000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.1% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507.5 мкг | 900 мкг | 56.4% | 143.9% | 177 г |
| альфа Каротин | 7.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.098 мг | 5 мг | 62% | 158.2% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 422.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 13.55 мг | 500 мг | 2.7% | 6.9% | 3690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 16.6% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 20.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.787 мкг | 400 мкг | 7.7% | 19.6% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.34 мг | 90 мг | 40.4% | 103.1% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 6.9% | 3769 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 2.6% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 77.6% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9275 мг | 20 мг | 4.6% | 11.7% | 2156 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.32 мг | 2500 мг | 11.9% | 30.4% | 841 г |
| Кальций, Ca | 30.45 мг | 1000 мг | 3% | 7.7% | 3284 г |
| Кремний, Si | 48.776 мг | 30 мг | 162.6% | 414.8% | 62 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 13.8% | 1860 г |
| Натрий, Na | 16.96 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.3% | 7665 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8319 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 14% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 22.03 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 10440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 9.2% | 2769 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 10.2% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 30.4% | 842 г |
| Литий, Li | 10.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 25.5% | 1005 г |
| Медь, Cu | 76.24 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.4% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 7.633 мкг | 70 мкг | 10.9% | 27.8% | 917 г |
| Никель, Ni | 4.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.919 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.3% | 5985 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22535 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.3883 мг | 12 мг | 3.2% | 8.2% | 3090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные кабачки с морковью, баклажанами составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».