Мой здоровый рацион

Рецепт Морепродукты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морепродукты

Масло Гхи [ВкусВилл] 15 г
Лук Красный [Пятерочка] 130 г
Креветки Королевские Премиум [Окей] 300 г
Мидии (Тушение) 175 г
Кальмар (Тушение) 490 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.2% 472 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В4, холин 39.92 мг 500 мг 8% 7.6% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.711 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 2.604 мкг 3 мкг 86.8% 82.7% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 7.3% 1299 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9023 мг 20 мг 19.5% 18.6% 513 г
Ниацин 1.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.67 мг 2500 мг 7.2% 6.9% 1391 г
Кальций, Ca 30.16 мг 1000 мг 3% 2.9% 3316 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 48.19 мг 400 мг 12% 11.4% 830 г
Натрий, Na 90.27 мг 1300 мг 6.9% 6.6% 1440 г
Сера, S 92.12 мг 1000 мг 9.2% 8.8% 1086 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 19.1% 498 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1713 г
Йод, I 66.91 мкг 150 мкг 44.6% 42.5% 224 г
Кобальт, Co 43.841 мкг 10 мкг 438.4% 417.5% 23 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.6514 мг 2 мг 32.6% 31% 307 г
Медь, Cu 729.65 мкг 1000 мкг 73% 69.5% 137 г
Молибден, Mo 9.241 мкг 70 мкг 13.2% 12.6% 757 г
Никель, Ni 5.131 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 21.903 мкг 55 мкг 39.8% 37.9% 251 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Цинк, Zn 1.1355 мг 12 мг 9.5% 9% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.274 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».