| Баклажан | 220 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Куриная грудка (филе) | 320 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Лук репчатый | 1.2 Штука |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16.5% | 598 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 5.2% | 1891 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 34.46 мг | 500 мг | 6.9% | 6.8% | 1451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 13.2% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 17.9% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.365 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.6% | 3859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.7% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 5.5% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0586 мг | 20 мг | 20.3% | 20% | 493 г |
| Ниацин | 4.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.02 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 148.22 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.6% | 675 г |
| Кремний, Si | 8.584 мг | 30 мг | 28.6% | 28.2% | 349 г |
| Магний, Mg | 42.72 мг | 400 мг | 10.7% | 10.6% | 936 г |
| Натрий, Na | 176.55 мг | 1300 мг | 13.6% | 13.4% | 736 г |
| Сера, S | 130.31 мг | 1000 мг | 13% | 12.8% | 767 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 282.41 мг | 2300 мг | 12.3% | 12.1% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 4.7% | 2103 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 4.84 мкг | 10 мкг | 48.4% | 47.8% | 207 г |
| Литий, Li | 20.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1726 г |
| Медь, Cu | 98.67 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.8% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 7.558 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.7% | 926 г |
| Никель, Ni | 2.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.494 мкг | 55 мкг | 19.1% | 18.9% | 524 г |
| Фтор, F | 63.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6283 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 20% | 492 г |
| Цинк, Zn | 1.3462 мг | 12 мг | 11.2% | 11.1% | 891 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.514 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака с баклажанами составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».