| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 95 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Морковь (Жарка) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.8% | 618 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4611.6 мкг | 900 мкг | 512.4% | 342.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.629 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.728 мг | 5 мг | 54.6% | 36.5% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.6% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.181 мг | 1.8 мг | 65.6% | 43.9% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 339.6 мг | 500 мг | 67.9% | 45.4% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.665 мг | 5 мг | 73.3% | 49% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 13.2% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.245 мкг | 400 мкг | 22.8% | 15.2% | 438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.814 мкг | 3 мкг | 1093.8% | 731.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 8% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.9% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 9% | 740 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 55.395 мкг | 50 мкг | 110.8% | 74.1% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8804 мг | 20 мг | 39.4% | 26.3% | 254 г |
| Ниацин | 5.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.73 мг | 2500 мг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Кремний, Si | 5.118 мг | 30 мг | 17.1% | 11.4% | 586 г |
| Магний, Mg | 30.85 мг | 400 мг | 7.7% | 5.1% | 1297 г |
| Натрий, Na | 135.2 мг | 1300 мг | 10.4% | 7% | 962 г |
| Сера, S | 164.35 мг | 1000 мг | 16.4% | 11% | 608 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 19.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 187.52 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.5% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.461 мг | 18 мг | 24.8% | 16.6% | 403 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 12.706 мкг | 10 мкг | 127.1% | 85% | 79 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4839 мг | 2 мг | 24.2% | 16.2% | 413 г |
| Медь, Cu | 2167.3 мкг | 1000 мкг | 216.7% | 144.9% | 46 г |
| Молибден, Mo | 62.706 мкг | 70 мкг | 89.6% | 59.9% | 112 г |
| Никель, Ni | 34.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.804 мкг | 55 мкг | 39.6% | 26.5% | 252 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.81 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2861 г |
| Хром, Cr | 18.04 мкг | 50 мкг | 36.1% | 24.1% | 277 г |
| Цинк, Zn | 3.2603 мг | 12 мг | 27.2% | 18.2% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный рулет составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».