| Печень говяжья | 70 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 24 г |
| Лук репчатый | 11 г |
| Шампиньоны | 13 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.9% | 724 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4522.4 мкг | 900 мкг | 502.5% | 360% | 20 г |
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.235 мг | 1.8 мг | 68.6% | 49.1% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 344.26 мг | 500 мг | 68.9% | 49.4% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.935 мг | 5 мг | 78.7% | 56.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 14.7% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.023 мкг | 400 мкг | 33.8% | 24.2% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.308 мкг | 3 мкг | 1076.9% | 771.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.01 мг | 90 мг | 25.6% | 18.3% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 4.7% | 1548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.57 мг | 15 мг | 23.8% | 17% | 420 г |
| Витамин Н, биотин | 53.067 мкг | 50 мкг | 106.1% | 76% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7515 мг | 20 мг | 38.8% | 27.8% | 258 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8418 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2343 г |
| Натрий, Na | 98.78 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Сера, S | 136.41 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.7% | 733 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 17.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 68.98 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.982 мг | 18 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 13.746 мкг | 10 мкг | 137.5% | 98.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2149 мг | 2 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Медь, Cu | 2073.65 мкг | 1000 мкг | 207.4% | 148.6% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.823 мкг | 70 мкг | 86.9% | 62.2% | 115 г |
| Селен, Se | 21.451 мкг | 55 мкг | 39% | 27.9% | 256 г |
| Фтор, F | 131.56 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.4% | 3040 г |
| Хром, Cr | 19.62 мкг | 50 мкг | 39.2% | 28.1% | 255 г |
| Цинк, Zn | 2.8292 мг | 12 мг | 23.6% | 16.9% | 424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень по-милански составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».