| Печень говяжья (Варка) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 170 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3770 мкг | 900 мкг | 418.9% | 344.5% | 24 г |
| Ретинол | 6.885 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.47 мг | 5 мг | 49.4% | 40.6% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 9.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 51.6% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 404.86 мг | 500 мг | 81% | 66.6% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.535 мг | 5 мг | 70.7% | 58.1% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 16.9% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.54 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.9% | 1699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.34 мкг | 3 мкг | 1511.3% | 1242.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 10.6% | 776 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.3% | 1323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 3.9% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 74.446 мкг | 50 мкг | 148.9% | 122.5% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2653 мг | 20 мг | 46.3% | 38.1% | 216 г |
| Ниацин | 7.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 10% | 828 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4900 г |
| Кремний, Si | 8.081 мг | 30 мг | 26.9% | 22.1% | 371 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1654 г |
| Натрий, Na | 57.36 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2266 г |
| Сера, S | 207.69 мг | 1000 мг | 20.8% | 17.1% | 481 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 22.4% | 368 г |
| Хлор, Cl | 76.24 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.11 мг | 18 мг | 28.4% | 23.4% | 352 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 15.909 мкг | 10 мкг | 159.1% | 130.8% | 63 г |
| Литий, Li | 8.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
| Медь, Cu | 2803.94 мкг | 1000 мкг | 280.4% | 230.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 63.476 мкг | 70 мкг | 90.7% | 74.6% | 110 г |
| Никель, Ni | 36.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.202 мкг | 55 мкг | 49.5% | 40.7% | 202 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.79 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Хром, Cr | 19.36 мкг | 50 мкг | 38.7% | 31.8% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.9837 мг | 12 мг | 33.2% | 27.3% | 301 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».