| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.6% | 1652 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.5% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.1 мкг | 900 мкг | 26.8% | 28.8% | 373 г |
| бета Каротин | 1.507 мг | 5 мг | 30.1% | 32.4% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 6.3% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 11.5% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.636 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.7% | 2268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.078 мкг | 3 мкг | 69.3% | 74.5% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.32 мг | 90 мг | 15.9% | 17.1% | 628 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 30% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 8.2% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.7 мкг | 120 мкг | 68.9% | 74.1% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2674 мг | 20 мг | 16.3% | 17.5% | 612 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.87 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.1% | 2662 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 7.7% | 1385 г |
| Натрий, Na | 82.97 мг | 1300 мг | 6.4% | 6.9% | 1567 г |
| Сера, S | 54.23 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.8% | 1844 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 15.4% | 701 г |
| Хлор, Cl | 43.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 8% | 1357 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 4.623 мкг | 10 мкг | 46.2% | 49.7% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1681 г |
| Медь, Cu | 87.17 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.4% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 3.697 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.7% | 1893 г |
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14398 г |
| Фтор, F | 267.58 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 7.2% | 1495 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 22.6% | 475 г |
| Цинк, Zn | 0.3635 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3301 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Уха амурская составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».