Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушёная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушёная с картошкой

Свинина, вырезка 969 г
Подсолнечное масло 47 г
Вода водопроводная, городская 874 г
Картофель 974 г
Морковь 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.6% 1070 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.3% 1366 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 6.4% 1775 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 7% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.52 мг 1.5 мг 34.7% 39.6% 288 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.9% 2308 г
Витамин В4, холин 28.61 мг 500 мг 5.7% 6.5% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 7.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 15.3% 746 г
Витамин В9, фолаты 4.889 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8182 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 13.8% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 8.6% 1331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 7% 1645 г
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3262 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.492 мг 20 мг 7.5% 8.6% 1340 г
Ниацин 1.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.46 мг 2500 мг 12.3% 14% 813 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13298 г
Кремний, Si 17.203 мг 30 мг 57.3% 65.4% 174 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 5% 2292 г
Натрий, Na 16.6 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7831 г
Сера, S 83.35 мг 1000 мг 8.3% 9.5% 1200 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 13.4% 858 г
Хлор, Cl 36.84 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.2 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 51.87 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2133 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3788 г
Кобальт, Co 4.347 мкг 10 мкг 43.5% 49.7% 230 г
Литий, Li 25.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 4% 2825 г
Медь, Cu 82.77 мкг 1000 мкг 8.3% 9.5% 1208 г
Молибден, Mo 7.439 мкг 70 мкг 10.6% 12.1% 941 г
Никель, Ni 5.865 мкг ~
Олово, Sn 9.9 мкг ~
Рубидий, Rb 166.4 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 60440 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 58.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6860 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 17.9% 638 г
Цинк, Zn 0.8123 мг 12 мг 6.8% 7.8% 1477 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная с картошкой составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».