Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 600 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Чеснок 10 г
Мука пшеничная высший сорт хлебопекарная обогощенная витаминно-минеральной смесью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.1% 447 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8.7% 720 г
Витамин В4, холин 66.02 мг 500 мг 13.2% 8.3% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 8.8% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 13.8% 457 г
Витамин В9, фолаты 8.262 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4841 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 17.9% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.196 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4630 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4121 мг 20 мг 32.1% 20.2% 312 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.19 мг 2500 мг 8.2% 5.2% 1224 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 2% 3164 г
Кремний, Si 0.778 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3856 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1784 г
Натрий, Na 143.39 мг 1300 мг 11% 6.9% 907 г
Сера, S 173.21 мг 1000 мг 17.3% 10.9% 577 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 12.6% 499 г
Хлор, Cl 115.28 мг 2300 мг 5% 3.1% 1995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 3.396 мг 18 мг 18.9% 11.9% 530 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4702 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 9.6% 653 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1832 г
Медь, Cu 79.64 мкг 1000 мкг 8% 5% 1256 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2257 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 17.547 мкг 55 мкг 31.9% 20.1% 313 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Цинк, Zn 2.5064 мг 12 мг 20.9% 13.1% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.148 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.701 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 159,1 кКал.

  • Порция = 184 гр (292.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок