| Сметана 20% | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.1% | 623 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.5% | 718 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 41.74 мг | 500 мг | 8.3% | 6.2% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5.6% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.057 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 43% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.257 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.4% | 2215 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7371 мг | 20 мг | 13.7% | 10.3% | 731 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7446 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 3.6% | 2099 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2187 г |
| Натрий, Na | 35.43 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3669 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 11.3% | 667 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 12.6% | 598 г |
| Хлор, Cl | 40.86 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 5.3% | 1432 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.5% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 5.429 мкг | 10 мкг | 54.3% | 40.9% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2334 г |
| Медь, Cu | 128.29 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.6% | 779 г |
| Молибден, Mo | 6.629 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.1% | 1056 г |
| Никель, Ni | 5.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Фтор, F | 44.86 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8917 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.9% | 951 г |
| Цинк, Zn | 2.0943 мг | 12 мг | 17.5% | 13.2% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёное мясо в сметане с луком составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».