Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник на нутовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник на нутовой муке

Яйцо куриное 52 г
Савушкин 120 г
Творог 0.5 село зелёное 200 г
Нутовая мука 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник на нутовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17% 484 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.6% 2296 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В4, холин 37.83 мг 500 мг 7.6% 6.2% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.055 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37915 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.7% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.045 мкг 50 мкг 6.1% 5% 1642 г
Витамин РР, НЭ 0.5426 мг 20 мг 2.7% 2.2% 3686 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.1 мг 2500 мг 0.8% 0.7% 11848 г
Кальций, Ca 8.29 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12063 г
Магний, Mg 1.81 мг 400 мг 0.5% 0.4% 22099 г
Натрий, Na 20.2 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6436 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3769 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 3% 2768 г
Хлор, Cl 23.51 мг 2300 мг 1% 0.8% 9783 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4775 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4983 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 12.4% 664 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Медь, Cu 12.51 мкг 1000 мкг 1.3% 1.1% 7994 г
Молибден, Mo 0.904 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7743 г
Селен, Se 4.627 мкг 55 мкг 8.4% 6.9% 1189 г
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48251 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 0.1673 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырник на нутовой муке составляет 121,7 кКал.

  • Порция = 173 гр (210.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».