| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 1000 г |
| Жир бараний, сырец | 100 г |
| Тыква (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| тесто на пельмени на кефире | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.7% | 784 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.7% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.8% | 6588 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1907 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 43.79 мг | 500 мг | 8.8% | 4.6% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.874 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.02 мкг | 3 мкг | 34% | 17.9% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.652 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3027 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7964 мг | 20 мг | 19% | 10% | 527 г |
| Ниацин | 2.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.86 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2245 г |
| Натрий, Na | 171.91 мг | 1300 мг | 13.2% | 6.9% | 756 г |
| Сера, S | 116.04 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 7% | 753 г |
| Хлор, Cl | 269.46 мг | 2300 мг | 11.7% | 6.2% | 854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 4.3% | 1229 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 3.885 мкг | 10 мкг | 38.9% | 20.5% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 4.9% | 1080 г |
| Медь, Cu | 137.28 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.2% | 728 г |
| Молибден, Mo | 8.207 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6.2% | 853 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.632 мкг | 55 мкг | 3% | 1.6% | 3370 г |
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7916 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.3% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.5557 мг | 12 мг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность манты составляет 190,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».