| Сок лимонный | 115 г |
| Лимонная цедра, сырая | 20 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Яичный желток куриный | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.9 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.2% | 1434 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 12.8% | 250 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 3.2% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 385.2 мкг | 900 мкг | 42.8% | 13.7% | 234 г |
| Ретинол | 0.365 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 2.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.923 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 250.99 мг | 500 мг | 50.2% | 16% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 8% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.559 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 5.9% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 6.1% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 8.3% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 1.8% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 17.231 мкг | 50 мкг | 34.5% | 11% | 290 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.341 мг | 20 мг | 6.7% | 2.1% | 1491 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.65 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.2% | 2698 г |
| Кальций, Ca | 62.35 мг | 1000 мг | 6.2% | 2% | 1604 г |
| Магний, Mg | 7.45 мг | 400 мг | 1.9% | 0.6% | 5369 г |
| Натрий, Na | 21.69 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.5% | 5994 г |
| Сера, S | 53.85 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.7% | 1857 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 44.92 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.221 мг | 18 мг | 12.3% | 3.9% | 810 г |
| Йод, I | 10.15 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.2% | 1478 г |
| Кобальт, Co | 7.077 мкг | 10 мкг | 70.8% | 22.6% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Медь, Cu | 47.87 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.5% | 2089 г |
| Молибден, Mo | 3.692 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.7% | 1896 г |
| Селен, Se | 17.45 мкг | 55 мкг | 31.7% | 10.1% | 315 г |
| Фтор, F | 0.43 мкг | 4000 мкг | 930233 г | ||
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.9851 мг | 12 мг | 8.2% | 2.6% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 493.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.575 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.372 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.788 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.734 г | min 16.8 г | 46% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Лимонный курд (на желтках) составляет 312,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».