| Говядина, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17% | 461 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 52.18 мг | 500 мг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 12.5% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.486 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.571 мкг | 3 мкг | 52.4% | 41% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.243 мг | 20 мг | 16.2% | 12.7% | 617 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.55 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3818 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.8% | 4373 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 2.9% | 2717 г |
| Натрий, Na | 335.57 мг | 1300 мг | 25.8% | 20.2% | 387 г |
| Сера, S | 173.6 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.6% | 576 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 13.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 467.37 мг | 2300 мг | 20.3% | 15.9% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.734 мг | 18 мг | 9.6% | 7.5% | 1038 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.4% | 1221 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Медь, Cu | 67.22 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 1.775 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 3944 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.802 мкг | 55 мкг | 30.5% | 23.9% | 327 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.08 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13755 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.8433 мг | 12 мг | 32% | 25.1% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 1.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.431 г | min 16.8 г | 14.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.138 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Мясо тушеное мамино составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».