Мой здоровый рацион

Рецепт Торт с тыквой и рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт с тыквой и рикоттой

Желатин пищевой 20 г
Вода 60 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 400 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 350 г
Тыква отварная по 1-210 185 г
Кукурузный крахмал 25 г
Яйцо куриное 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт с тыквой и рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.4% 1169 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.6% 1018 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 12.5% 782 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.5% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 10.7% 914 г
Витамин В4, холин 38.13 мг 500 мг 7.6% 7.5% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 7.5% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.448 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8993 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 13.3% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Н, биотин 3.085 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1621 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0426 мг 20 мг 5.2% 5.1% 1918 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.54 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1466 г
Кальций, Ca 130.73 мг 1000 мг 13.1% 12.8% 765 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 4% 2445 г
Натрий, Na 123.28 мг 1300 мг 9.5% 9.3% 1055 г
Сера, S 54.42 мг 1000 мг 5.4% 5.3% 1838 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 13.5% 725 г
Хлор, Cl 46.57 мг 2300 мг 2% 2% 4939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 2.5% 3896 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3119 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 12.9% 757 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7843 г
Медь, Cu 61.14 мкг 1000 мкг 6.1% 6% 1636 г
Молибден, Mo 2.219 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3155 г
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Селен, Se 5.648 мкг 55 мкг 10.3% 10.1% 974 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2% 4902 г
Цинк, Zn 0.4574 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.092 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.082 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Торт с тыквой и рикоттой составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок