| Баклажан | 146 г |
| Куриная грудка (филе) | 204 г |
| Перец сладкий красный | 46 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 21.4% | 439 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.3% | 833 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.1% | 1533 г |
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 62.08 мг | 500 мг | 12.4% | 11.7% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 23.2% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 34.9% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.73 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.9% | 1930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.5% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.1 мг | 90 мг | 49% | 46.1% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9353 мг | 20 мг | 29.7% | 27.9% | 337 г |
| Ниацин | 7.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.71 мг | 2500 мг | 15.9% | 15% | 629 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4115 г |
| Кремний, Si | 19.153 мг | 30 мг | 63.8% | 60% | 157 г |
| Магний, Mg | 68.6 мг | 400 мг | 17.2% | 16.2% | 583 г |
| Натрий, Na | 45.36 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.3% | 2866 г |
| Сера, S | 183.48 мг | 1000 мг | 18.3% | 17.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 18.2% | 517 г |
| Хлор, Cl | 86.48 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 7.9% | 1196 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 8.733 мкг | 10 мкг | 87.3% | 82.1% | 115 г |
| Литий, Li | 46.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.3% | 922 г |
| Медь, Cu | 163.77 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 15.4% | 611 г |
| Молибден, Mo | 13.113 мкг | 70 мкг | 18.7% | 17.6% | 534 г |
| Никель, Ni | 1.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.832 мкг | 55 мкг | 28.8% | 27.1% | 347 г |
| Фтор, F | 106.62 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.5% | 3752 г |
| Хром, Cr | 18.93 мкг | 50 мкг | 37.9% | 35.7% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.3759 мг | 12 мг | 11.5% | 10.8% | 872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.918 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.396 г | ~ | |||
| Лизин | 1.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с грибами составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».