| Капуста белокочанная | 835 г |
| Шампиньоны | 133 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 37.6% | 952 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 24.4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 9% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 20.8% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 16.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.099 мкг | 400 мкг | 5.8% | 20.8% | 1732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.8% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.72 мг | 90 мг | 58.6% | 210% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.198 мкг | 50 мкг | 4.4% | 15.8% | 2275 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 196.1% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5458 мг | 20 мг | 7.7% | 27.6% | 1294 г |
| Ниацин | 1.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.6 мг | 2500 мг | 13.3% | 47.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 41.95 мг | 1000 мг | 4.2% | 15.1% | 2384 г |
| Кремний, Si | 46.13 мг | 30 мг | 153.8% | 551.3% | 65 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 14.3% | 2522 г |
| Натрий, Na | 12.04 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.2% | 10797 г |
| Сера, S | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.5% | 2829 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 19% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 35.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.4% | 6506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 11.1% | 3220 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 12.2% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.649 мкг | 10 мкг | 46.5% | 166.7% | 215 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 29.7% | 1203 г |
| Медь, Cu | 133.39 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 47.7% | 750 г |
| Молибден, Mo | 9.038 мкг | 70 мкг | 12.9% | 46.2% | 775 г |
| Никель, Ni | 12.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.831 мкг | 55 мкг | 7% | 25.1% | 1436 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 37915 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 43.7% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.3835 мг | 12 мг | 3.2% | 11.5% | 3129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».