Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 285 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 2.5 г
Колбаса Вареная Докторская [Золото ДЭМКИ] 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.9% 559 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.5% 406 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3188 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 12.6% 436 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.7% 516 г
Витамин В4, холин 199.26 мг 500 мг 39.9% 22% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 11.3% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.557 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7198 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 7.6% 726 г
Витамин D, кальциферол 1.747 мкг 10 мкг 17.5% 9.6% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3151 г
Витамин Н, биотин 16.036 мкг 50 мкг 32.1% 17.7% 312 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8579 мг 20 мг 14.3% 7.9% 700 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.14 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2249 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2290 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4197 г
Натрий, Na 106.38 мг 1300 мг 8.2% 4.5% 1222 г
Сера, S 139.72 мг 1000 мг 14% 7.7% 716 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 10.5% 525 г
Хлор, Cl 123.84 мг 2300 мг 5.4% 3% 1857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.985 мг 18 мг 11% 6.1% 907 г
Йод, I 15.88 мкг 150 мкг 10.6% 5.8% 945 г
Кобальт, Co 7.939 мкг 10 мкг 79.4% 43.7% 126 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 65.89 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1518 г
Молибден, Mo 4.763 мкг 70 мкг 6.8% 3.7% 1470 г
Селен, Se 24.372 мкг 55 мкг 44.3% 24.4% 226 г
Фтор, F 43.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9162 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1572 г
Цинк, Zn 0.8812 мг 12 мг 7.3% 4% 1362 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 452.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.946 г min 16.8 г 23.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».