| Печень баранья, тушеная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Майонез домашний | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.2% | 563 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 14.2% | 284 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1937.3 мкг | 900 мкг | 215.3% | 87.1% | 46 г |
| Ретинол | 1.933 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.168 мг | 1.8 мг | 64.9% | 26.2% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 89.39 мг | 500 мг | 17.9% | 7.2% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 11.9% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.123 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.2% | 1285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.062 мкг | 3 мкг | 635.4% | 256.9% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 7.3% | 556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.731 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3% | 1368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 4.3% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 6.874 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.5% | 727 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 8.4% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3264 мг | 20 мг | 21.6% | 8.7% | 462 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 39.27 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2546 г |
| Кремний, Si | 16.795 мг | 30 мг | 56% | 22.6% | 179 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1815 г |
| Натрий, Na | 65.58 мг | 1300 мг | 5% | 2% | 1982 г |
| Сера, S | 151.46 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.1% | 660 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 10.2% | 397 г |
| Хлор, Cl | 62.59 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.281 мг | 18 мг | 18.2% | 7.4% | 549 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 4.533 мкг | 10 мкг | 45.3% | 18.3% | 221 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 6.3% | 643 г |
| Медь, Cu | 1832.15 мкг | 1000 мкг | 183.2% | 74.1% | 55 г |
| Молибден, Mo | 4.758 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Никель, Ni | 15.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.721 мкг | 55 мкг | 70.4% | 28.5% | 142 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6344 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 2.6135 мг | 12 мг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.331 г | min 16.8 г | 55.5% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 247,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».