Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеченная

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 200 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 14.4% 288 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.9% 418 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 5.3% 781 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 7.8% 534 г
Витамин В4, холин 116.28 мг 500 мг 23.3% 9.7% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 10.5% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 8.1% 510 г
Витамин В9, фолаты 10.256 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 9.7% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3606 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 5.205 мкг 50 мкг 10.4% 4.3% 961 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.3192 мг 20 мг 31.6% 13.1% 316 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 8.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.36 мг 2500 мг 11.7% 4.9% 852 г
Кальций, Ca 178.27 мг 1000 мг 17.8% 7.4% 561 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 3% 1362 г
Натрий, Na 266.99 мг 1300 мг 20.5% 8.5% 487 г
Сера, S 283.3 мг 1000 мг 28.3% 11.7% 353 г
Фосфор, P 299.3 мг 800 мг 37.4% 15.5% 267 г
Хлор, Cl 247.73 мг 2300 мг 10.8% 4.5% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 4.1% 1009 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2852 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 12.9% 323 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2721 г
Медь, Cu 103.43 мкг 1000 мкг 10.3% 4.3% 967 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3646 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 31.285 мкг 55 мкг 56.9% 23.6% 176 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 19.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20544 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Цинк, Zn 3.0416 мг 12 мг 25.3% 10.5% 395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 1.673 г ~
Валин 1.387 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 1.221 г ~
Лейцин 2.208 г ~
Лизин 2.284 г ~
Метионин 0.735 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 2.409 г ~
Аланин 1.425 г ~
Аспарагиновая кислота 2.407 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 4.345 г ~
Пролин 1.248 г ~
Серин 1.213 г ~
Тирозин 1.056 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.519 г min 16.8 г 26.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.774 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок