| Горбуша (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 14.5% | 315 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9% | 505 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 8.1% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 103.03 мг | 500 мг | 20.6% | 9.4% | 485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 7% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 13.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.968 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.698 мкг | 3 мкг | 156.6% | 71.5% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.735 мкг | 10 мкг | 117.4% | 53.6% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.218 мг | 15 мг | 21.5% | 9.8% | 466 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8636 мг | 20 мг | 44.3% | 20.2% | 226 г |
| Ниацин | 4.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.31 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.7% | 686 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2756 г |
| Магний, Mg | 34.68 мг | 400 мг | 8.7% | 4% | 1153 г |
| Натрий, Na | 129.31 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.5% | 1005 г |
| Сера, S | 224.52 мг | 1000 мг | 22.5% | 10.3% | 445 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 13.1% | 350 г |
| Хлор, Cl | 165.73 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2.7% | 1690 г |
| Йод, I | 20.93 мкг | 150 мкг | 14% | 6.4% | 717 г |
| Кобальт, Co | 22.5 мкг | 10 мкг | 225% | 102.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 2.8% | 1601 г |
| Медь, Cu | 147.1 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.7% | 680 г |
| Молибден, Mo | 4.065 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.6% | 1722 г |
| Никель, Ni | 6.097 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.952 мкг | 55 мкг | 76.3% | 34.8% | 131 г |
| Фтор, F | 436.94 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 5% | 915 г |
| Хром, Cr | 55.89 мкг | 50 мкг | 111.8% | 51% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.9222 мг | 12 мг | 7.7% | 3.5% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.146 г | ~ | |||
| Лизин | 2.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.98 г | ~ | |||
| Треонин | 1.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Глицин | 1.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 1.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.645 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | min 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.851 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная в сухарях составляет 219,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».