| Вода | 2500 г |
| Картофель | 500 г |
| Гриб вешенка, сырой | 500 г |
| Говядина разных категорий, ребера, тонкий край (ребра 10-12), постное мясо, сырая | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 15.7% | 1767 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 11% | 2506 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 11.5% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 16.5% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 20.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.607 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.2% | 5258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 16.8% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 7.1% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.2% | 12048 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9477 мг | 20 мг | 9.7% | 26.6% | 1027 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.66 мг | 2500 мг | 7% | 19.2% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 10070 г |
| Магний, Mg | 9.37 мг | 400 мг | 2.3% | 6.3% | 4269 г |
| Натрий, Na | 196.01 мг | 1300 мг | 15.1% | 41.5% | 663 г |
| Сера, S | 5.24 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 19084 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 19.2% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 290.59 мг | 2300 мг | 12.6% | 34.6% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 8.2% | 3309 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 18.1% | 1506 г |
| Литий, Li | 9.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 5.2% | 5291 г |
| Медь, Cu | 59.41 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 16.2% | 1683 г |
| Молибден, Mo | 1.469 мкг | 70 мкг | 2.1% | 5.8% | 4765 г |
| Никель, Ni | 0.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.806 мкг | 55 мкг | 8.7% | 23.9% | 1144 г |
| Фтор, F | 62.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.4% | 6369 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.6% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.8019 мг | 12 мг | 6.7% | 18.4% | 1496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной суп из вешенок (шампиньенов) составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».