| Пшеничная Мука | 600 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Масло Растительное Рафинированное | 50 г |
| Тыква | 0 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сахарный Песок | 0 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 2 г |
| Кориандр, семена | 0 г |
| Перец чили красный острый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 0 г |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо | 400 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Жир говяжий топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.9% | 905 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 4.9% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 6.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 19.21 мг | 500 мг | 3.8% | 1.7% | 2603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.992 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.8% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2283 мг | 20 мг | 6.1% | 2.7% | 1628 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.62 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Кальций, Ca | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7698 г |
| Кремний, Si | 1.046 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2868 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4646 г |
| Натрий, Na | 95.36 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.2% | 1363 г |
| Сера, S | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1606 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 3.4% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 130.58 мг | 2300 мг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 1% | 4511 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2797 г |
| Медь, Cu | 39.68 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.8% | 2520 г |
| Молибден, Mo | 0.23 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 30435 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.88 мкг | 55 мкг | 14.3% | 6.4% | 698 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22586 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.6233 мг | 12 мг | 5.2% | 2.3% | 1925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.845 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | min 16.8 г | 18.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Самсы домашние (с тыквой или мясом) «О» составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».