| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 3 С0 |
| Сахар песок | 185 г |
| Творог 5% жирности | 250 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 10 г |
| Не определен! | 75 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 15 г |
| Соль столовая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.7 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.5% | 685 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 7.1% | 434 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 5.6% | 546 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 13.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16591 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 12.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 4.5% | 692 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 76.65 мг | 500 мг | 15.3% | 4.7% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.5% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 4.8% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 1.8% | 1678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 1.4% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 6.559 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4% | 762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5903 мг | 20 мг | 13% | 4% | 772 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.3 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.2% | 2596 г |
| Кальций, Ca | 146.61 мг | 1000 мг | 14.7% | 4.5% | 682 г |
| Кремний, Si | 1.075 мг | 30 мг | 3.6% | 1.1% | 2791 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Натрий, Na | 4375.6 мг | 1300 мг | 336.6% | 103.7% | 30 г |
| Сера, S | 110.89 мг | 1000 мг | 11.1% | 3.4% | 902 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 8.9% | 348 г |
| Хлор, Cl | 197.22 мг | 2300 мг | 8.6% | 2.6% | 1166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 2% | 1552 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.4% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 2.953 мкг | 10 мкг | 29.5% | 9.1% | 339 г |
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 2.6% | 1157 г |
| Медь, Cu | 63.55 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 6.935 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3% | 1009 г |
| Никель, Ni | 0.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.783 мкг | 55 мкг | 28.7% | 8.8% | 348 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15320 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5325 мг | 12 мг | 4.4% | 1.4% | 2254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.402 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.26 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.979 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.259 г | min 16.8 г | 25.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс на творожном тесте с сушёной вишней составляет 324,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».