| Свекла, вареная | 100 г |
| Портулак, сырой | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 1.7% | 2815 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11% | 424 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.2% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 8.7% | 541 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.5 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.828 мкг | 400 мкг | 11.2% | 5.2% | 892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 6.4% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 8.9% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6935 мг | 20 мг | 3.5% | 1.6% | 2884 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.3 мг | 2500 мг | 17.9% | 8.4% | 558 г |
| Кальций, Ca | 47.17 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2120 г |
| Кремний, Si | 4.803 мг | 30 мг | 16% | 7.5% | 625 г |
| Магний, Mg | 54.95 мг | 400 мг | 13.7% | 6.4% | 728 г |
| Натрий, Na | 78.29 мг | 1300 мг | 6% | 2.8% | 1660 г |
| Сера, S | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3934 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 3.7% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 0.74 мг | 2300 мг | 310811 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.963 мг | 18 мг | 10.9% | 5.1% | 917 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Марганец, Mn | 0.3554 мг | 2 мг | 17.8% | 8.3% | 563 г |
| Медь, Cu | 158.62 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.4% | 630 г |
| Молибден, Mo | 2.365 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.6% | 2960 г |
| Никель, Ni | 15.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.924 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.4249 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.484 г | min 16.8 г | 50.5% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с портулаком составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».