| Индейка 2 кат. | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Рапсовое масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
Лук и морковь пассеровать, добавить томатную пасту, приправы (добавляла прованские травы), индейку. Тушить 1-1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.1% | 661 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.5 мкг | 900 мкг | 35.3% | 28.3% | 283 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.874 мг | 5 мг | 37.5% | 30.1% | 267 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 72.71 мг | 500 мг | 14.5% | 11.6% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 7.1% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 10.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.215 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 5% | 1619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3161 мг | 20 мг | 36.6% | 29.4% | 273 г |
| Ниацин | 4.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.1 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.6% | 936 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Кремний, Si | 3.954 мг | 30 мг | 13.2% | 10.6% | 759 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 5.5% | 1472 г |
| Натрий, Na | 246.6 мг | 1300 мг | 19% | 15.2% | 527 г |
| Сера, S | 135.15 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.8% | 740 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 13.5% | 595 г |
| Хлор, Cl | 372.82 мг | 2300 мг | 16.2% | 13% | 617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 8.3% | 964 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 10.609 мкг | 10 мкг | 106.1% | 85.2% | 94 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 4.7% | 1702 г |
| Медь, Cu | 120.79 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9.7% | 828 г |
| Молибден, Mo | 20.711 мкг | 70 мкг | 29.6% | 23.8% | 338 г |
| Никель, Ni | 1.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.729 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7545 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13254 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 9.6% | 832 г |
| Цинк, Zn | 1.4975 мг | 12 мг | 12.5% | 10% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.882 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | min 16.8 г | 16.2% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшьи коленные чашечки тушеные составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».