Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с опятами

Огурец грунтовый 217 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 164 г
Сыр Ламбер 48 г
Опята Маринованные [Vitaland] 127 г
Сметана 15% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.4% 1246 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.3% 789 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.9% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 9.7% 1071 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.3% 1268 г
Витамин В4, холин 74.04 мг 500 мг 14.8% 15.5% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 9.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.312 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9276 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 6.2% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6637 г
Витамин Н, биотин 6.057 мкг 50 мкг 12.1% 12.6% 825 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7807 мг 20 мг 3.9% 4.1% 2562 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.76 мг 2500 мг 4% 4.2% 2531 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3133 г
Кремний, Si 18.52 мг 30 мг 61.7% 64.5% 162 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 2.4% 4430 г
Натрий, Na 42.73 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 3042 г
Сера, S 51.94 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1925 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 9.4% 1107 г
Хлор, Cl 58.31 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 5.2% 2007 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 5.1% 2049 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 31.9% 328 г
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Медь, Cu 59.39 мкг 1000 мкг 5.9% 6.2% 1684 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 3.7% 2831 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 8.603 мкг 55 мкг 15.6% 16.3% 639 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17865 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7% 1484 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.553 г min 16.8 г 9.2% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.2%

Энергетическая ценность Салат с опятами составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».