| Минтай (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 150 г |
| Тостовый хлеб РусскийХлеб | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 54 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Манная крупа (Жарка) | 30 г |
| Сухари панировочные | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% | 6.5% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.867 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 24% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9002 мг | 20 мг | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.8 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.1% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2945 г |
| Кремний, Si | 0.249 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1494 г |
| Натрий, Na | 27.85 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4668 г |
| Сера, S | 105.72 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.1% | 946 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 12.1% | 632 г |
| Хлор, Cl | 88.13 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 2.5% | 3169 г |
| Йод, I | 35.6 мкг | 150 мкг | 23.7% | 18.2% | 421 г |
| Кобальт, Co | 8.66 мкг | 10 мкг | 86.6% | 66.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 2.5% | 3155 г |
| Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.2% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 2.693 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.9% | 2599 г |
| Никель, Ni | 3.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.17 мкг | 55 мкг | 16.7% | 12.8% | 600 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 301.8 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 5.8% | 1325 г |
| Хром, Cr | 23.71 мкг | 50 мкг | 47.4% | 36.4% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.7511 мг | 12 мг | 6.3% | 4.8% | 1598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные дом. составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».