Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты фарш гомилки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты фарш гомилки

Куриный фарш 512 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Лук репчатый 76 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты фарш гомилки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.9% 563 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4891 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.2% 874 г
Витамин В4, холин 62.86 мг 500 мг 12.6% 9.1% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 12.6% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 13.7% 526 г
Витамин В9, фолаты 5.073 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7885 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10.4% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2% 3650 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.792 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2790 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3456 мг 20 мг 21.7% 15.7% 460 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 5.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.79 мг 2500 мг 15.9% 11.5% 630 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4346 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4225 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Натрий, Na 346.29 мг 1300 мг 26.6% 19.2% 375 г
Сера, S 142.88 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 700 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 13.7% 528 г
Хлор, Cl 478.03 мг 2300 мг 20.8% 15% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 6.45 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4% 1784 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 10.8% 671 г
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 4.3% 1675 г
Медь, Cu 73.37 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1363 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2536 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 9.565 мкг 55 мкг 17.4% 12.6% 575 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 1.2386 мг 12 мг 10.3% 7.4% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.09 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.896 г min 16.8 г 17.2% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты фарш гомилки составляет 138,4 кКал.

  • Порция = 93 гр (128.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок