| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 520 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 480 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 18 г |
Морковь и цедру натереть на мелкой терке, из лимона выдавить сок. Желтки взбить с сахаром, добавить цедру и сок лимона. Добавить муку смешанную с разрыхлителем или содой, пагашеной уксусом. Добавить размягченное масло и мороковь, хорошо вымесить. Белки взбить в крепкую пену и добавить к массе. Добавить корицу, ванилин. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или манной крупой. Вылить массу в форму и запекать при 180 гр-40 минут. В мультиварке выпекать при температура 130гр 45 - 50 мин. Если морковь сладкая сахар можно уменьшить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 357.9 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 6% | 471 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.7% | 760 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 3.4% | 824 г |
| Углеводы | 64.2 г | 219 г | 29.3% | 8.2% | 341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Вода | 20.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 593.7 мкг | 900 мкг | 66% | 18.4% | 152 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.96 мг | 5 мг | 59.2% | 16.5% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 3.5% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 126.36 мг | 500 мг | 25.3% | 7.1% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 4.2% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.695 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.1% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 2.5% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 1.8% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 9.599 мкг | 50 мкг | 19.2% | 5.4% | 521 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8118 мг | 20 мг | 14.1% | 3.9% | 711 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.38 мг | 2500 мг | 6.5% | 1.8% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 90.1 мг | 1000 мг | 9% | 2.5% | 1110 г |
| Кремний, Si | 7.698 мг | 30 мг | 25.7% | 7.2% | 390 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 1.5% | 1877 г |
| Натрий, Na | 157.41 мг | 1300 мг | 12.1% | 3.4% | 826 г |
| Сера, S | 104.65 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.9% | 956 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 5.3% | 525 г |
| Хлор, Cl | 92.79 мг | 2300 мг | 4% | 1.1% | 2479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.968 мг | 18 мг | 10.9% | 3% | 915 г |
| Йод, I | 8.87 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.6% | 1691 г |
| Кобальт, Co | 5.603 мкг | 10 мкг | 56% | 15.6% | 178 г |
| Литий, Li | 1.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2874 мг | 2 мг | 14.4% | 4% | 696 г |
| Медь, Cu | 97.64 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.7% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 12.515 мкг | 70 мкг | 17.9% | 5% | 559 г |
| Никель, Ni | 2.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.923 мкг | 55 мкг | 27.1% | 7.6% | 369 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.71 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8563 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.9% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.8787 мг | 12 мг | 7.3% | 2% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность морковный пирог (копия) составляет 357,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».