Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с криветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с криветками

Лук репчатый (Жарка) 49 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Индейка Филе [Лента] 500 г
Креветки в Рассоле Очищенные [Fish House] 180 г
Сливки 20% [Ромашкино] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с криветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.8% 521 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.214 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 186916 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.0325 мг 20 мг 0.2% 0.2% 61538 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.81 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 28377 г
Кальций, Ca 1.91 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 52356 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Магний, Mg 0.72 мг 400 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Натрий, Na 0.29 мг 1300 мг 448276 г
Сера, S 3.81 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26247 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.3% 24242 г
Хлор, Cl 1.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 186992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.044 мг 18 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 3968 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Медь, Cu 4.61 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 21692 г
Молибден, Mo 0.03 мкг 70 мкг 233333 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.0469 мг 12 мг 0.4% 0.3% 25586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.159 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с криветками составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».