Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жареные острые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жареные острые

Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 100 г
Перец чили зеленый острый 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные острые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.2% 2533 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.6% 1057 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.1% 2622 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 4.1% 3203 г
альфа Каротин 10.952 мкг ~
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 8.5% 1563 г
бета Криптоксантин 23.81 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 345.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.2% 4186 г
Витамин В4, холин 5.29 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.952 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3652 г
Витамин C, аскорбиновая 115.48 мг 90 мг 128.3% 170.6% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4559 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.4524 мг 20 мг 2.3% 3.1% 4421 г
Макроэлементы
Калий, K 161.9 мг 2500 мг 6.5% 8.6% 1544 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11669 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 4% 3361 г
Натрий, Na 3.33 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 39039 г
Сера, S 9.52 мг 1000 мг 1% 1.3% 10504 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 3.6% 3653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3152 г
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1771 г
Медь, Cu 82.86 мкг 1000 мкг 8.3% 11% 1207 г
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23109 г
Цинк, Zn 0.1429 мг 12 мг 1.2% 1.6% 8397 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные острые составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».