| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| кокосовое молоко | 50 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Яблоко (Запекание) | 160 г |
| Молоко козье | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.3% | 1652 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 14.3% | 496 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.3 мкг | 900 мкг | 14.6% | 10.3% | 685 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 72.73 мг | 500 мг | 14.5% | 10.2% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.609 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.9% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.363 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9% | 786 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.41 мг | 20 мг | 7.1% | 5% | 1418 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.27 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.2% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 131.64 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5025 г |
| Магний, Mg | 12.14 мг | 400 мг | 3% | 2.1% | 3295 г |
| Натрий, Na | 174.55 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.5% | 745 г |
| Сера, S | 47.8 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 9.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 52.7 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.578 мг | 18 мг | 8.8% | 6.2% | 1141 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 20.5% | 345 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2162 г |
| Медь, Cu | 81.73 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.8% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 5.63 мкг | 70 мкг | 8% | 5.6% | 1243 г |
| Никель, Ni | 5.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.588 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11% | 640 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17101 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.3902 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3075 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.286 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.184 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.301 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.87 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | min 16.8 г | 20.7% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на кокосовой муке составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».