| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 826 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 174 г |
| Вода | 108 г |
| соль | 5 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 164 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 18.5% | 472 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.3% | 1191 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 57.24 мг | 500 мг | 11.4% | 9.9% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 17.7% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 21.7% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.112 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.6% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 7.7% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.166 мг | 20 мг | 25.8% | 22.5% | 387 г |
| Ниацин | 7.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4753 г |
| Кремний, Si | 0.721 мг | 30 мг | 2.4% | 2.1% | 4161 г |
| Магний, Mg | 61.02 мг | 400 мг | 15.3% | 13.3% | 656 г |
| Натрий, Na | 44.33 мг | 1300 мг | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Сера, S | 160.9 мг | 1000 мг | 16.1% | 14% | 622 г |
| Фосфор, P | 128.1 мг | 800 мг | 16% | 13.9% | 625 г |
| Хлор, Cl | 63.15 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 6.798 мкг | 10 мкг | 68% | 59.2% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4274 г |
| Медь, Cu | 69.87 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.1% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 8.036 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10% | 871 г |
| Никель, Ni | 0.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.536 мкг | 55 мкг | 21% | 18.3% | 477 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.26 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 3950 г |
| Хром, Cr | 16.96 мкг | 50 мкг | 33.9% | 29.5% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.0494 мг | 12 мг | 8.7% | 7.6% | 1144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.944 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.808 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в сливках составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».