| Куркума, молотая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Цветная капуста | 918 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.5% | 3167 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.9% | 1600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.1% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 11.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 9.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 43.79 мг | 500 мг | 8.8% | 15.2% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 30% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 13.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.267 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.7% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.64 мг | 90 мг | 75.2% | 129.7% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.592 мг | 15 мг | 10.6% | 18.3% | 942 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.449 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5% | 3451 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 22.6% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9692 мг | 20 мг | 4.8% | 8.3% | 2064 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.31 мг | 2500 мг | 8.3% | 14.3% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 3925 г |
| Кремний, Si | 21.259 мг | 30 мг | 70.9% | 122.2% | 141 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 7.2% | 2371 г |
| Натрий, Na | 9.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13374 г |
| Сера, S | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5330 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 10.9% | 1600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 483.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 14.1% | 1225 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5172 г |
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 16.6% | 1040 г |
| Медь, Cu | 43.32 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7.4% | 2308 г |
| Молибден, Mo | 7.731 мкг | 70 мкг | 11% | 19% | 905 г |
| Никель, Ni | 8.552 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.9% | 9275 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 69.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.89 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая с куркумой составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».